In einer Gasse aus dem 17. Jahrhundert serviert das Restaurant Hamburger Spezialitäten in rustikalem Ambiente. Auf der Karte stehen typische Gerichte wie Labskaus, Pannfisch, Aalsuppe und Grünkohl, die in den Rezensionen immer wieder gelobt werden. Mehrere Gäste heben den Grünkohl als einen der besten in Hamburg hervor, auch der Labskaus wird regelmäßig als sehr fein beschrieben.
Die Krameramtsstuben liegen etwas versteckt in einer historischen Gasse mit Innenhof. Viele Besucher stoßen zufällig auf das Restaurant und sind dann von der Lage und dem alten Gebäude überrascht. Das Ambiente wird als urig, gemütlich und liebevoll gestaltet beschrieben. Die historische Umgebung trägt wesentlich zur Atmosphäre bei.
Der Service wird durchgehend als freundlich und schnell charakterisiert. Die Kellner haben oft einen lockeren Spruch auf den Lippen und sind zuvorkommend. Mehrere Rezensionen erwähnen, dass man auch ohne Reservierung Glück haben kann, wenn man außerhalb der Hauptzeiten kommt, etwa gegen 15.30 Uhr. Eine Reservierung wird aber grundsätzlich empfohlen, da das Restaurant gut besucht ist.
Neben den Hamburger Klassikern gibt es eine auffallend große Bierauswahl, die von Gästen als ungewöhnlich umfangreich wahrgenommen wird. Die Preise werden als angemessen eingestuft. Das Restaurant ist kinderfreundlich und verfügt über Hochstühle. Der Eingang ist rollstuhlgerecht, ebenso die Sitzgelegenheiten. Gezahlt werden kann mit Debitkarten, Kreditkarten oder mobil per NFC. Parkplätze stehen gebührenpflichtig an der Straße zur Verfügung.
