Im CHOCOVERSUM - Hamburgs Schokoladenmuseum durchläufst du die Stationen der Schokoladenherstellung von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Die 90-minütige Führung erklärt Anbau, Röstung und Produktionsprozesse an interaktiven Stationen, die du nicht nur siehst, sondern auch schmeckst. Bei jedem Schritt gibt es Kostproben, etwa von rohen Bohnen, geröstetem Kakao oder Malzgut.
Während der Führung stellst du eine eigene Schokoladentafel her, die im Eintrittspreis enthalten ist. Die Tafel kannst du selbst gestalten, dann läuft die Führung weiter, während deine Schokolade in Ruhe aushärtet. Am Ende nimmst du sie mit nach Hause. Die Gruppen bestehen aus etwa 19 Personen und werden von wechselnden Guides begleitet, die für ihre engagierte und humorvolle Vermittlung gelobt werden.
Die Führung ist auf Familien ausgerichtet und bindet auch kleinere Kinder aktiv ein, was von einigen Besuchern als sehr gelungen beschrieben wird. Allerdings merken manche an, dass gerade Erwachsene sich eine detailliertere, technisch tiefere Variante wünschen würden. Die Tour bleibt verständlich und unterhaltsam, geht aber nicht in komplexere Herstellungsverfahren oder Maschinentechnik hinein.
Tickets kannst du online im Voraus buchen, was etwas günstiger ist als der Kauf vor Ort. Wer für den Folgetag bucht, spart zusätzlich. Es gibt einen Frühbucherpreis von 25 oder 27 Euro, der reguläre Preis liegt bei 29 Euro pro Person. Das CHOCOVERSUM verfügt über Schließfächer für Jacken und Rucksäcke gegen ein Pfand von einem Euro.
Der Museumsshop ist unabhängig von der Führung zugänglich und bietet neben verschiedensten Schokoladensorten auch Schoko-Beautyprodukte wie Duschgel und Cremes, Schoko-Nudeln, Liköre, Bier und Prosecco mit Schokoladennote. Sowohl Eingang als auch WC sind rollstuhlgerecht gestaltet. An regnerischen Tagen ist das CHOCOVERSUM eine gern genutzte Alternative, die Führungen starten bereits um 10:15 Uhr.
